จัดทำสวนครัวสมัยใหม่ ปลูกเองกินเองในยุคโควิด-19
“สวนครัว” พูดชื่อนี้คงนึกถึงผักกันใช่ไหมคะ แต่ไม่ใช่นะคะ สวนครัวในที่นี้คือ “การทำสวนครัว เพื่อทำการปลูกผัก”นั่นเองซึ่งยุคนี้อย่างที่ทราบกันว่า โควิด 19 กำลังระบาดทำให้ผู้คนมีเวลาอยู่บ้านพักผ่อนกันมากขึ้น และมีเวลาให้กับทางบ้านมากขึ้นนั่นเอง และการที่เรามีเวลามากก็เป็นที่มาของการทำ”สวนครัว”นั่นเอง ซึ่งการทำสวนครัวไม่ใช่เรื่องยาก และก็ไม่ใช่เรื่องที่ง่ายมากเท่าไหร่เพียงแต่ว่าต้องใช้เวลากันเสียหน่อย โดยทั่วไปการทำสวนครัว ส่วนใหญ่มักจะทำเป็นแปลงเล็ก ๆ ขุดด้วยจอบและเสียมทำการพรวนดินจนเป็นร่องขนาดพอเหมาะ เมื่อทำเป็นสวนร่องขนาดย่อมดินร่วนซุยก็ทำการนำพืชพรรณมาปลูก แต่รู้หรือไม่ว่าตอนนี้อีกสิ่งหนึ่งที่นิยมทำสวนครัวคือการจัดทำสวนครัวแบบสมัยใหม่ หรือสวนครัวแบบญี่ปุ่น ซึ่งวันนี้จะนำมาฝากสำหรับผู้ที่ศึกษาหรือจะดูไว้เป็นแนวทาง มาดูกันเลยค่ะว่าเขาทำกันอย่างไร และเริ่มอย่างไร ออกมาเป็นแบบไหน ดีอย่างไร พบกับเคล็ดลับเล็ก ๆ เลยค่ะ
- การเตรียมดิน
ในการเตรียมดินของสวนครัวแบบสมัยใหม่คือ การทำดินให้แข็งปนซุยอีกนิดหน่อย ไม่ต้องถึงกับนิ่มมากไป ซึ่งสามารถใช้ดินชนิดใดก็ได้ในการทำสวนครัวแบบสมัยใหม่ ไม่จำเป็นว่าต้องเป็นดินเหนียว หรือดินร่วนเสมอไป
- โดมสำหรับป้องกันแดด
สวนครัวแบบสมัยใหม่มักจะมีโดมสำหรับป้องกันแดด หรือกันแดดนั่นเอง ซึ่งสามารถทำแบบแนวเฉียงหรือเพิงหมาแหงนก็ได้ การทำสวครัวสมัยใหม่หากมีที่บังแดดจะทำให้พืชผลที่ทำการปลูกมีความเจริญงอกงามที่ดี และได้รับแสงแดดในปริมาณที่พอเหมาะและเหมาะสมนั่นเอง
- กองฟาง ทางเลือกใหม่
การทำสวนครัวแบบสมัยใหม่จะทำการนำฟางไปโรยไว้บริเวณหน้าดินเพื่อให้ดินเพิ่มแคลเซียมและวิตามิน สามารถนำเมล็ดพันธุ์ไปโรยจะทำให้ต้นนั้นเจริญเติบโตได้ไว และได้รับวิตามินเข้าไปยังต้นนั้นอย่างสมควร อีกทั้งใช้กองฟาง จากเส้นฟางสามารถหาได้ง่าย หรือใช้หญ้าแห้งมาแทนก็ได้
- รดน้ำน้อยลง วิตามินมากขึ้น
สวนครัวสมัยใหม่นั้นจะทำการจัดทำการรดน้ำใหน้อยลงเพื่อเป็นการไม่เสียเวลาอีกทั้งยังจัดทำเพื่อให้พืชผักที่ปลูกได้รับวิตามินมากขึ้นอีกด้วยนั่นเอง การที่รดน้ำน้อยลงคือการนำกองวางวางไว้บริเวณหน้าดินให้ต้นไม้ที่ปลูกจะทำให้ต้นไม้มีความชุ่มและไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อยนั่นเอง นี่ก็เป็นการปลูกสวนครัวแบบสมัยใหม่เพื่อน ๆ คนไหนศึกษาหรือสนใจสามารถลองทำกันดูได้เลยนะคะ รับรองว่าประหยัดไม่แพ้การทำสวนครัวธรรมดาเลยค่ะ
